こんにちは、たりです。先週末に銀座のとある中華料理屋に行ってまいりました。シンガポールに本店があるチンホアというお店です。 僕がシンガポールにいた頃の一番のお気に入りのお店で、たくさんお世話になりました。シンガポール国内には３店舗あるのです…

こんにちは、たりです。 1年も早いもので、年の瀬ですが、シンガポールは相変わらず気温は変わらず暑いです。それでも季節感は感じることができて、至る所でクリスマスのイルミネーションや飾り付けを目にすることができます。 先日、せっかくなので前々から…

こんにちは、たりです。 今日は、用事があって朝早く外出したのですが、空振りに終わり、しょうがないので朝食にお粥を食べにいきました。 食べにいったお店がこちら。Zhen Zhen Porridgeというお店です。有名なホーカーセンター、マクスウェルホーカーセン…

こんにちは、たりです。 僕が実際に行って、個人的に大好きなローカル料理を紹介します。

こんにちは。たりです。 海外にいて頻繁に思うことの一つに、「日本のコンビニは神」があります。特に食べ物系。日本にいた時は、終電で帰ることが多く、いつも平日はコンビニ飯を食べていました。日本にいた時は当たり前の品揃いも味も、シンガポールに来た…

こんにちは。たりです。 今まで行ったことあるお店(美味しかったところだけ)を順不同で思いつくままに列挙してみました。基本的に食べ物に困らないシンガポールです。基本行ったところだいたい美味しかった。少しずつ更新して100選にするのが目標。

こんにちは、たりです。 ブラジル料理屋に行った話。 皆さんはシュラスコって知っていますか？ シュラスコ - Wikipedia シュラスコ（ポルトガル語: churrasco）は、鉄串に牛肉や豚肉、鶏肉を刺し通し、荒塩（岩塩）をふって炭火でじっくり焼く、ブラジルをは…

こんにちは、たりです。 本日は一風堂に行ったらサービスに驚いた話。 いつもの通り会社をでて颯爽とこちらの一風堂へ行きました。 sg.openrice.com

こんにちは。たりです。 僕の大好きなシンガポールの料理の一つにフィッシュスープがあります。今日はこれを紹介したいと思います。

こんにちは。たりです。 シンガポールには、日本からあらゆるジャンルのレストランが進出してきていまして、正直日本料理を食べるのに一切困りません。 そして、ここ最近のことになりますが、逆にシンガポール発の美味しいお店がどんどん日本に進出して行っ…

こんにちは。たりです。 皆さんはブンチャー（Bun cha）という料理を知っていますか？ベトナム料理の一つで、ベトナム式つけ麺とも言われています。僕は、先日ベトナムに行って初めて食べたのですが、これがありえないほどうまい。 「ベトナム料理ってフォー…